A Dobos torta atyja

By Haraszti Mária

95 éve hunyt el a Dobos torta atyja. Megalkotójáról, a pesti Dobos C. József(1847–1924) cukrász, szakácsmester, szakíróról kapta a nevét a nemzetközi hírű süti.Dobos szakácsdinasztia tagja volt, apjától leste el a szakma fortélyait. 1878-ban megnyitotta csemegeüzletét, majd 1884-ben megalkotta a dobostortát, ami aztán nemzetközi karriert futott be. Tortáját az 1885-ös Országos Kiállításon mutatta be, átütő […] Tovább…

Forrás: https://www.televizio.sk/2019/10/dobos-torta/