30 perc
Sütőtöklé

Hozzávalók: 400 g sütőtök, 700 ml almalé, 40 g barna cukor, 1 csipet szerecsendió, 1 mk. fahéj, 1 mk. gyömbér, 10 g vaníliás cukor.
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben puhára sütjük. Még melegen turmixgépbe rakjuk, a többi hozzávalóval együtt alaposan lemixeljük, és már tálalhatjuk is!

15 perc
Sütőtökös latte

Hozzávalók: 0,6 dl eszpresszó, 1 ek. sütőtökpüré, 1 ek. méz, 1 tk. vaníliakivonat, 2,5 dl tej, 4 ek. fahéj, 2 ek. őrölt gyömbér, 4 tk. szerecsendió, 2 tk. szegfűszeg, 2 tk. szegfűbors.
Készítsük el a fűszerkeveréket: keverjük alaposan össze a hozzávalókat. Vegyünk ki belőle fél teáskanálnyit, a többit befőttesüvegben, sötét, hűvös helyen tároljuk. Főzzünk le 2 eszpresszót, majd keverjük bele a sütőtökpürét, a mézet, a vaníliakivonatot, a sót és a fűszerkeveréket. A tejet forrósítsuk fel, majd habosítsuk, végül öntsük fel vele a kávét. Tejszínhabbal, a fűszerkeverékkel megszórva fogyasszuk.