Hozzávalók (4 személyre)

600 g halfilé
60 g vaj
60 g hagyma
őrölt pirospaprika
só
20 g paradicsompüré
150 ml tejföl
20 g sima liszt, ½ citrom leve

1. A filéket kiolvasztjuk, és kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és finomra szeleteljük.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a halat, amit sóval és paprikával fűszerezünk. Megkeverjük, és rövid ideig párolódni hagyjuk.
3. A paradicsompürét a halhoz adjuk, felöntjük forró vízzel, és pároljuk. A lisztet elkeverjük a tejfölben, a keverékhez adjuk, és felforraljuk. Végül citromlével és sóval ízesítjük.

Tésztával vagy nokedlivel tálaljuk.