A figyelem ezúttal a 11–14 évesekre, továbbá a szülőkre és a pedagógusokra összpontosult. A szervezők célja, hogy ez a kérdés egész évben napirenden legyen, hogy a gyerekeknek vonzó programot kínáljanak, amely segítségével egészséges étkezési szokásokat tudnak kialakítani. Online szemináriumok révén szeretnék javítani a jövő generáció egészségi állapotát óvodás- és iskoláskorban, és csökkenteni a túlsúlyos gyerekek arányát. Egyszerű, humoros és kreatív receptet adtak a szakemberek arra, hogyan lehet egészségesen eltölteni a napot. Tanácsok hangzottak el a serdülők mozgási lehetőségeiről, a fogápolás szabályairól, a reggeli, a tízórai, az ebéd, az uzsonna és a vacsora, valamint az elegendő alvás fontosságáról. Hogy mindez ne legyen füstbe ment terv, a szervezők egész évben rendszeresen online előadásokat szeretnének készíteni az egyes témákról.
A 11–14 éves gyerek már fel tudja fogni a téma fontosságát. Az előadók véleménye megegyezett abban, hogy a gyerekek többségének életében nincs semmilyen rendszeresség, s ez nemcsak a pandémia idejére, hanem egész gyermekkorukra vonatkozik. Ez a rossz szokás felnőttkorban is elkíséri őket. A rendszeresség pedig az élet más területein is fegyelmezettséget szül. A fegyelem, a öntudat és a felelősség már gyermekkorban kifejlődik. Ha a gyerekek ezt nem alakítják ki, céljaik is meghiúsulhatnak. Az a fiatal, aki felelősséget érez saját magáért, nyugodt, egészséges, mosolygós, és kisebb a valószínűsége, hogy túlsúlyos vagy elhízott lesz.

Az előadásokból kiderült, hogy az a legjobb, ha kiadós reggelit eszik a gyerek, amely beindítja az anyagcserét, és délig energiával látja el a szervezetet. Ha tartjuk magunkat a napi ötszöri étkezés szabályához, akkor a tízórai is kihagyhatatlan, akárcsak az ebéd, az uzsonna és a vacsora.
Nemcsak a rendszeres mozgásra, hanem az elegendő alvásra is nagy figyelmet kell fordítani. Tudjuk, hogy a fiatalok szeretnek éjszakázni, ám ha nem alusszák ki magukat rendesen, legyengül az immunrendszerük, könnyebben esnek depresszióba vagy válnak túlsúlyosakká. Ez az alváshiány következménye, aminek nem elhanyagolható következménye, hogy több, úgynevezett üres kalóriát fogyasztanak. Ez legyengíti az immunrendszert, csökkenti az összpontosítást és elhízáshoz vezet.

Üres kalória = magas kalóriatartalom alacsony tápértékkel

A legismertebb üres kalóriatartalmú ételek:

• sült krumpli, chips és egyéb bő zsírban sült társaik – magas zsírtartalmúak és kevés mikrotápanyagot tartalmaznak.
• finomított gabonatermékek, mint a sós ropogtatnivalók, krékerek, apró sütik és a fehér kenyér.
• cukorkák és az édes előrecsomagolt rágcsálnivalók – túl magas energiatartamúak a sok hozzáadott cukor miatt, de kevés bennük az ásványi anyag.
• sör, bor és egyéb alkoholos italok – 1 üveg sör 190 kcal, ez a kalória zsírként raktározódhat a hasi tájékon (innen ered a sörhas kifejezés).