A kutatócsoport tanulmánya szerint nagy mennyiségű alkohol elfogyasztása esetén a máj kevésbé mérgező melléktermékekre bontja az alkoholt. Ezért az alkohol-dehidrogenáz nevű enzim felelős. Az enzimmel kapcsolatban már korábban is felmerült, hogy különösen erős az alkohol lebontásában, azonban eddig még nem tudták a szakemberek előállítani.

A kutatók ezért a szóban forgó enzim helyett megalkották a lactococcus lactis nevű baktérium egy különleges változatát. A baktériumot sajtkészítéshez és probiotikumokban használják.

A kísérlet során kiderült, hogy azon egérpéldányok, amelyek kaptak az enzimből, kevesebb alkohol jutott a véráramukba, valamint enyhébb részegségi tüneteket produkáltak és a regenerációjuk is gyorsabb volt.

A csapat szerint további tesztelésre van szükség.

(24.hu, cszs)