Hozzávalók (4 személyre):

600 ml tejszínhab
175 g porcukor
2 lime leve és reszelt héja
citromhéj a díszítéshez

1. A tejszínt és a cukrot lassan felmelegítjük, megvárjuk, amíg a cukor feloldódik. Ezután állandó keverés mellett felforraljuk a keveréket. Hozzáadjuk a lime levét és héját. Addig kevergetjük, amíg a krém be nem sűrűsödik.

2. A kész krémet négy desszertes pohárba vagy tálba kanalazzuk. Hűtőbe tesszük, amíg a krém megdermed. Citromhéjjal díszítve tálaljuk.