A betakarítás időpontja is fontos
Ha jól időzíti a hagymaszüretet, a termés jobban eltartható. A korai és a késői betakarítás egyaránt rövidíti a tárolási időt, és a hagymát fogékonyabbá teszi a betegségekre.

A fokhagymához hasonlóan a hagyma is jelzi, hogy mikor van a megfelelő idő a betakarításra. Ez a hagymaszár fokozatos sárgulása fogja elárulni. Ezért fontos, hogy ilyenkor nagyon vigyázzunk rá. Amikor a legtöbb hagymán a veteményesben észlelhető a sárgulás, akkor van a legjobb idő a betakarításra.

A hagymát a legjobb kézzel betakarítani: megragadni a hagymacsutkánál és kihúzni. Ha száraz és napos az időjárás, hagyjuk néhány napig a sorokban, hogy egy kicsit kiszáradjon. Ezután megtisztíthatja a földtől, és megszabadíthatja a száraz gyökerektől. Esős időben hagyja kiszáradni egy jól szellőző, száraz helyen.

Válogassa ki a termésből a sérült hagymákat, amelyek semmiképpen sem alkalmasak a tárolásra. Csak egészséges hagymát tároljon – száraz, hűvös, sötét helyiségben.