A legtöbben a hűtőszekrényt az élelmiszerek biztonságos tárolóhelyének gondolják, ez azonban korántsem igaz. Bizonyos élelmiszerek mérgezővé válhatnak a hűtőszekrényben, és komoly egészségügyi problémákat, szervi elégtelenséget okozhatnak, és akár a rák kialakulásához is hozzájárulhatnak. Nézd meg azoknak az ételeknek a listáját, amelyeknek nem szabadna a hűtőben lenniük Dr. Dimple Jangda Ayurveda-szakértő szerint!

„A fokhagyma botulizmust okozó spórákat tartalmazhat, amelyek rossz tárolás esetén aktiválódhatnak. Ha a páratartalom meghaladja a 60%-ot, a penészgombák elkezdhetnek szaporodni. A hűtőszekrényekben a páratartalom szintje még 60 %-nál is magasabb, és számos penészgombafaj létezik, amelyek alacsonyabb hőmérsékleten is képes életben maradni. A hűtőben történő tárolás serkentheti a növekedést, ami csírázáshoz vezet. A fokhagymán található penészgomba mikotoxinokat termelhet, amelyek elfogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat” – ismertette Dr. Jangda, hozzátéve, hogy a fokhagymán található penészgomba a rák kialakulásával is összefüggésbe hozható. A penészt a szagáról is fel lehet ismerni, ezért azt tanácsolja, hogy mindig friss, hámozatlan fokhagymát vásároljunk. Csak akkor hámozzuk meg, amikor a főzéshez akarjuk felhasználni.

A következő élelmiszer a listán a hagyma. „A hagyma nem ellenálló a hideggel szemben. Ha betesszük a hűtőbe, a belőle származó keményítő cukorrá alakul, és penészedni kezd. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy főzéskor felkockázzák a hagymát, a felét felhasználják, a másik felét pedig a hűtőben tárolják. Ha valaki beteg, ajánlott a hagymát feldarabolni és a szoba egyik sarkába tenni, hogy magához vonzza éaz összes egészségtelen baktériumot a környezetből” – magyarázta a szakember.

A gyömbér nagyon hamar elkezd penészedni, ha a hűtőbe tesszük, veseműködési zavarokat vagy májelégtelenséget okozhat – tette hozzá a szakember.

Sokan a főtt rizst is a hűtőbe rakják. Valójában a rizs egy olyan élelmiszer, amely rendkívül gyorsan penészedik. Sose tároljuk a hűtőben 24 óránál tovább

– figyelmeztetett Jangda.

(pluska)