Olvasói kérdésre Dr. Miloš Bubán válaszol.

A szalmonella bélgyulladás vagy szalmonellózis a szalmonella baktériumok által okozott bélfertőzés. Az emberről emberre történő átvitel azonban nagyon ritka, és csak az esetek elenyésző részét teszi ki. Megfertőződhetünk közvetlenül egy beteg állattól, különösen sertéstől, szarvasmarhától vagy kacsától, vagy közvetve – a termékeken, a szennyezett vízen és a nem kellően átsütött élelmiszereken keresztül. Az élelmiszerek közé tartozik például a tej, a tojás, a libamáj, a sertészsír, a kenők, a kolbászok, a majonéz és a fagylalt. 

Amikor a baktériumok bejutnak a vékonybélbe, károsítják a sejteket és bélgyulladást okoznak. A tünetek már 8-10 órával a fertőzött étel elfogyasztása után jelentkeznek, hányingerrel, fejfájással és hidegrázással. Hamarosan 40 °C-ig emelkedhet a láz, majd jön hányás, hasi fájdalom és hasmenés. 

A beteg a hasmenéssel és hányással nagy mennyiségű folyadékot és elektrolitot veszít. Ez az állapot a klasszikus formában 2-3 napig tart, majd viszonylag gyorsan normalizálódik. A súlyos szalmonellózis azonban életveszélyes lehet a nagy folyadék- és sóveszteség miatt. Ritkán a fertőzés a véren keresztül az egész szervezetben elterjedhet, és komplikációkat okozhat. Egyes esetekben az ember hosszú távú bacilushordozóvá válik.

A diagnózis a klinikai tüneteken, a székletvizsgálaton, valamint – súlyosabb, más szerveket érintő formák esetén – vizelet- és vérvizsgálaton alapul. A kezelésben a legfontosabb a szervezet rehidratálása, a diéta betartása és a bélfertőtlenítő készítmények szedése. Antibiotikumot csak más társuló betegségben szenvedő betegek vagy legyengült emberek szednek, akiknél meg kell előzni a további szövődményeket. Az alapvető megelőzés a kockázatos élelmiszerek hőkezelése és természetesen az állattenyésztsében, az élelmiszeriparban dolgozók rendszeres ellenőrzése.

(zdravie-pluska)